Resep Sup Bola Daging Sapi Sayuran

Resep Sup Bola Daging Sapi Sayuran

Ini dia, kami sajikan menu sajian lezat yang kaya akan manfaat. Adalah sajian sup bola daging sapi sayuran yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Resep ini cocok sekali dihidangkan untuk keluarga terutama anak-anak. Seperti apa sih resepnya? Yuk, kita simak berikut ini.

Resep Sup Bola Daging Sapi Sayuran

Bahan-bahan Bola Daging:

  • 200 gram daging giling
  • 20 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 15 gram soun, direndam dan dipotong-potong
  • air untuk merebus
  • 1/2 buah wortel, dipotong dadu
  • 2 buah buncir, potong bulat tipis
  • 1/4 buah lobak, potong dadu
  • 1/2 batang seledri, cincang halus

Bahan-bahan Sup Sayuran:

  • 2 butir cengkeh
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 100 gram jagung manis pipil
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
  • 3 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2000 ml air
  • 100 gram kapri, disiangi
  • 200 gram wortel, dipotong bulat
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 blok kaldu sapi
  • 5 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram buncis, potongmemanjang
  • 100 gram kentang, potong kotak
  • 50 gram lobak, potong bulat
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging:

  1. Pertama-tama, sebelum kita buah kuah sup sayuran yang lezat, kita akan buat terlebih dahulu adonan untuk membuat bola-bola dagingnya.
  2. Cara untuk membuat bola daging bisa dilakukan dengan mengambil mangkuk dengan ukuran sedang dan masukkan semua bahan bola daging kedalamnya termasuk dengan bumbu-bumbu dan sayuran yang sudah dipotong-potong kecil kedalamnya.
  3. Lalu, aduk dengan menggunakan sendok secara perlahan hingga semua bahan bisa tercampur merata secara keseluruhan.
  4. Setelah selesai membuat adonan, sekarang uleni kembali sampai adonan bisa dibentuk bulat dengan bentuk bola kecil-kecil.
  5. Setelah itu, setelah semua adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kita siapkan rebusan air dalam panci dengan kuah sedikit saja dan masukkan bola-bola daging kedalamnya.
  6. Jangan terburu-buru mengangkat bola daging ketika baru saja dicelupkan, tunggulah hingga bola daging mengapung kepermukaan. Nah, baru setelah itu anda bisa mengangkatnya dan menyisihkan dalam wadah atau mangkuk.

Cara Membuat Sup Sayuran Lengkap:

  1. Untuk membuat sup, silahkan tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih dalam panci hingga tercium bau harum yang sedap hingga bawang menjadi lebih matang kecoklatan.
  2. Setelah itu, tuangkan air kedalamnya. Tunggu hingga air mendidih dalam rebusan dan masukkan sayuran kedalamnya. Sewaktu memasukan sayuran, sebaiknya pilah sayuran mana yang memiliki tingkat kematangan yang lebih lama, maka inilah yang dimasukan lebih dulu.
  3. Setelah sayuran menjadi lebih empuk secara merata, lanjutkan dengan memasukan bumbu-bumbu. Aduk-aduk hingga merata sampai semua bumbu diarsa sudah pas.
  4. Masukkan seledri, daun bawang dan tomat kedalamnya, didihkan sebentar sampai agak layu.
  5. Baru setelah itu masukkan bola-bola daging yang sudah anda buat tadi kedalamnya, masak hingga bumbu sup sedikit meresap kedalamnya.
  6. Baru setelah matang secara merata, silahkan angkat rebusan dan sajikan dalam mangkuk saji.

Jangan lupa share,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *